100% esdoornsiroop klasse C.
Deze esdoornsiroop is een dunne zoete stroop.
Het suikerhoudende sap dat in het voorjaar door de houtvaten naar boven stroomt wordt afgetapt en geconcentreerd.
Klasse C is donker van kleur en gunstiger geprijsd dan klasse A.
In de herfst hebben de bladeren van de esdoorn een herfstkleur van helder geel, via oranje naar oplichtend rood-oranje.
Het blad van de suikeresdoorn staat centraal op de vlag van Canada en is een nationaal symbool van dat land.