linzensoep met bataat

ingrediënten

- 2 zoete aardappelen

- 1 prei

- 1 stuk knolselder

- ½ tas roze linzen

- 1 stuk gember

- 2l groentebouillon

bereiding

Snij de groenten in gelijkmatige stukken zodat alles gelijktijdig gaar is.

Stoof aan in een beetje vetstof.

Voeg de bouillon toe.

Voeg de gewassen linzen erbij.

Laat doorkoken.

Mixen.

Eventueel wat fijngesneden koriander aan toevoegen.