Bak de tofu in wat olie met de knoflook. Bak de uienringen in wat olie tot ze glazig zijn. Doe 1 el dennenpitten bij de tofu en laat wat meebakken.

Giet 1 el tamari bij de uienringen.

Rooster het pitabroodje kort in de oven. Snij het daarna half open.

Vul de broodjes op met alle ingrediënten.