VERNIEUWEND WINKELEN

vegan stirfry

ingrediënten

400g seitan
250g peultjes
2 wortelen
1 rode chilipeper
2 paksoi
rijstnoedels
olijfolie of sesamolie
peper en zout

bereiding

Kook de rijstnoedels en laat uitlekken
Bak de seitan aan beide zijden en snij in reepjes
Spoel de paksoi en snijd in repen
Spoel de peultjes en rasp de wortel fijn
Snijd de chilipeper zonder de pitten
Verhit de olie : wok & roerbak de groenten 2 à 3 minuten
Meng de seitan, groenten en de noedels onder elkaar
Serveer in kommetje, geniet langzaam met stokjes...